İlk iyul günlərinin qarpız və yemişinin hansısa təhlükələri varmı?

Tarix: 06.07.2016 / 02:15
Bölmə: Sosial

Eyyub Hüseynov: "Qarpız və yemişi əsasən iyul ayının sonlarından, yaxud avqust ayından yemək məsləhətdir"

"Qarpız və yemişə vurulan gübrələr normadan artıq olduqda orqanizmdə toksinlər artır və zəhərlənmə halları baş verir"

Yayın gəlişi ilə çox yeyilən bostan məhsulları arasında qarpız və yemiş xüsusi yer tutur. Qarpız və yemişin insana faydası çoxdur. Bəzən qarpızı şəfa qaynağı da adlandırırlar. Çünki tərkibindəki "likopen" maddəsi qan təzyiqini nizamlayır, ürəyin funksiyasını yaxşılaşdırır, eyni zamanda xərçəngdən də qoruyur.

Qarpız, həmçinin, böyrəklərin işini yaxşılaşdırır və sidikqovucudur. Çünki 95 faiz sudan ibarətdir. Böyrəkdəki daş və duzları təmizləyir. Qarpızda bol B, C vitamini və antioksidant ehtiyatı da var. Tərkibindəki bol kalium və beta-karotin maddəsi sayəsində ürəyi infarktdan qoruyur. Arıqlamaq üçün də qarpız məsləhət görülür və çəkini artmağa da qoymur.

Ötən aydan etibarən qarpız və yemişin kütləvi satışı başlayıb. Deyilənə görə, qarpız və yemişi havalar tam isinməmiş yemək olmaz. Yəni iyulun sonları və avqust ayında bu məhsullardan qidalanmaq olar.

Azad İstehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov bildirdi ki, bu məhsulların yetişdirilməsi üçün qeyri-ənənəvi üsullardan istifadə edilir. Gübrə və dərmanlar verildiyindən, zəhərlənmələrə səbəb ola bilər. Buna görə də hər məhsulu zamanında yemək məsləhətdir.

Ekspertin dediyinə görə, qarpız ən çox nitratı özünə cəlb edən bostan məhsuludur: "Qarpızın daha tez yetişməsi üçün ona azot gübrəsi verirlər. Azot gübrəsi nitrat tərkiblidir. Qarpız da bostan məhsulları içərisində ən çox nitratı özünə cəlb edən bitkidir. Məhsul istehsalçısı qarpızı daha tez bazara çıxarmaq üçün may ayında qarpıza azot gübrəsi verir. Normadan artıq nitrat qəbul edən qarpızların rəngi sarımtıl olur. Onun tərkibində ağ, sarı zoğların çoxluğu da nitratın normadan artıq olmasından xəbər verir. Nitrat orqanizm üçün zəhərlidir. Qarpızdan sonra ən çox nitratı özünə cəlb edən pomidordur. Qarpızdan zəhərlənmə halları bu aylarda ona görə çox müşahidə olunur ki, şirin olduğu üçün çox yeyiləndir. Hansı orqanizmdə problem yoxdur, o, gübrəli qarpızı mənimsəyə bilir. Orqanizmi zəif olanlarda isə zəhərlənmələrə gətirir. Ona görə də qarpızdan avqust ayında qidalanmaq məsləhətdir. Qarpız və yemişə vurulan gübrələr normadan artıq olduqda orqanizmdə toksinlər artır və zəhərlənmə halları baş verir. Ona görə də iyun və iyulun əvvəlində qarpız yemək təhlükəlidir. Bu tərəvəzi əsasən iyul ayının sonlarından, yaxud avqust ayından yemək məsləhətdir".

Həmsöhbətimiz onu da əlavə etdi ki, yemiş və qarpızı alarkən xüsusi qaydalara fikir vermək lazımdır: "Adıçəkilən bitkilər günəş şüası altında çox qalmamalıdır. Əslində, bu bitkilər sərin yerdə saxlanmalı və ölçüsü normaya uyğun olmalıdır. Qarpız əzilmış, çürümüş və formasını dəyişmiş şəkildə olmamalıdır. Bəzi hallarda qarpız ağ və çəhrayı rəngdə, eləcə də qarpızın daxilində müəyyən damarlar müşahidə olunur. Bu hal qarpızın yetişmədiyindən xəbər verir".

Günel CƏLİLOVA

DİGƏR XƏBƏRLƏR

Tarix: 15.11.2026 / 18:43

Ağstafada sursat partladı - ölən və yaralanan var...

Tarix: 15.11.2026 / 16:26

Təhsilin rəqəmsallaşmasındakı ciddi geriliyin əsas səbəbi məmur məsuliyyətsizliyidir - İlham Əhmədov yazır

Tarix: 14.11.2026 / 11:46

İrəvandakı Göy məscidin mərasim zalına erməni şairin adının verilməsi narahatlıq doğurur - BƏYANAT

Tarix: 14.11.2026 / 10:58

Gənc əsgərlərlə görüşə müvəqqəti məhdudiyyət qoyuldu - RƏSMİ

Tarix: 13.11.2026 / 21:05

Əlil şəxslər “keçiddə” bir beçə aylıq müavinətdən niyə məhrum olsunlar?!

Tarix: 13.11.2026 / 20:13

Məzuniyyətin pulla əvəzlənməsi - İşçi özü istəyirsə, pisdir?

Tarix: 13.11.2026 / 19:15

İşdə məhəbbət macərası - DOST Agentliyinin müdir müavini buna görə işdən azad olundu

Tarix: 13.11.2026 / 16:55

İrandan Almaniyaya 29 kq-dan çox metamfetamin aparanlar Naxçıvanda yaxalandı

Tarix: 13.11.2026 / 16:40

Ev təsərrüfatlarının uçotunun arxasında nələr var - Şayiələr baş alıb gedir, bəs həqiqət harada?...

Tarix: 13.11.2026 / 13:29

Deputat Elm və Təhsil Nazirliyini tənqid etdi - valideynlər, müəllimlər həyəcan təbili çalır...

Tarix: 13.11.2026 / 13:24

Görmə məhdudiyyəti maneə deyil, əlçatmaz mühit maneədir!

Tarix: 13.11.2026 / 13:20

Gələn il bu müavinətlər artırılacaq...

VİDEO

Tarix: 17.10.2026 / 17:10

Aydın Quliyev Mətbuat Şurasında seçkilərə qatılmamasının səbəblərini qurultayda açdı... - VİDEO

Tarix: 27.11.2025 / 11:10

Biri ermənini öpür, biri sovet bayrağı qaldırır... Günümüzə baxın! - VİDEO

Tarix: 12.11.2025 / 11:05

Lavrov işdən kənarlaşdırılır, yoxsa oyun qurulur? - VİDEO

Tarix: 12.11.2026 / 21:39

Azərbaycan üzərindən Ermənistanla ticarət dayan(dırıl)ıb - İrəvan adekvat ola bilmir...

Tarix: 12.11.2026 / 19:56

İrəvanda Göy məscid murdarlandı, Azərbaycandan başqa heç bir qonşu müsəlman ölkə səsini çıxarmadı...

Tarix: 12.11.2026 / 15:00

Saatlıq maaş sisteminə keçirik, pullar yeni qaydada hesablanacaq...

İki ildən çoxdur azad sahibkarlıq yeni Rəqabət Məcəlləsi ilə tənzimlənir...